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Spirulina Arthrospira

Spirulina ist eine mikroskopisch kleine blaugrüne Frischwasserpflanze, die natürlicherweise in tropischen und subtropischen Seen auftritt.

Spirulina gibt es schon sehr lange. Sie entwickelte sich vor über drei Milliarden Jahren und ist damit eine der ersten Lebensformen auf der Erde. Dass sie solange überlebte, wundert nicht: Spirulina hat ein unglaubliches Nährstoffprofil; sie besteht zu 60 Prozent aus Protein, steckt voller Beta-Karotine und weiteren Vitaminen und Mineralstoffen, hat einen hohen Anteil an Gamma-Linolensäure (GLA) und ein bemerkenswertes blaugrünes Pigment mit dem Namen Phycocyanin.

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