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Reishi Ganoderma lucidum

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Dieser legendäre Pilz, der Glänzende Lackporling aus der Ganoderma-Familie war bereits bei den Kaisern von China beliebt und hat eine lange Geschichte als Bestandteil gesunder Ernährung.

Sein chinesischer Name, ‚Ling Zhi‘, bedeutet ‚Göttlicher Pilz‘ oder ‚Pilz der Unsterblichkeit‘ – Vielleicht, weil er eine sehr lange Zeit überleben kann.

Wie viele andere Pilzarten und manche Lebensmittel wie Haferkörner, enthält auch der Reishi viele Beta-Glucane, spezielle Polysaccharide, die bekanntermaßen sehr nahrhaft sind.