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Maitake Grifola frondosa

Maitake, diese nährstoffreiche japanische Pilzart, heißt auf Deutsch ‚Tanzpilz‘, weil die Sammler sich so freuen, wenn sie ihn finden.

Er ist in Japan als Speisepilz beliebt, steht wegen seines weitreichenden Nutzens für die Körpersysteme des Menschen wie auch für das Ökosystem der Erde aber auch bei gesundheitsbewussten Personen hoch im Kurs.