Image for Kakao

Kakao Theobroma cacao

Der botanisch-griechische Name Theobroma des Kakaobaums bedeutet wörtlich übersetzt ‚Speise der Götter‘. Unser Wort ‚Kakao‘ leitet sich dagegen aus der aztekischen Sprache ab und bedeutet so viel wie ‚bitteres Wasser‘.

Kakao ist das reichhaltige, bittersüße Pulver aus den Bohnen der Kakaoschote des Kakaobaums. Er wächst im immergrünen tropischen Regenwald, vor allem in Zentral- und Südamerika. Die Kakaoschoten unterscheiden sich stark in Größe und Farbe und können von zehn bis 25 Zentimeter variieren. Kakaobäume können bis zu 100 Jahre alt werden und tragen auch die ganze Zeit Früchte.

Die berühmteste Zubereitung aus dieser Pflanze ist natürlich Schokolade. Dafür werden die Kakaobohnen gemahlen und mit Sahne, Milch und Zucker zu einer luxuriösen Mischung gerührt.

Wir verwenden Kakaoschotenschalen, um unserem köstlich aromatiefen Bio-Kräutertee Cacao Chai seine zarte Kakaonote zu geben.

Images of Kakao