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Grüntee Camellia sinensis

Wie der Name vermuten lässt, wird Grüntee aus den jungen, frischen Blättern der Teepflanze gewonnen. Seit Jahrhunderten ist er in Japan und in China für seine entgiftenden Eigenschaften berühmt.

Die Blätter für Grüntee sind die ‚unfermentierten‘, schockgetrockneten Blätter der Teepflanze. Der Tee erhält dadurch einen sanfteren Geschmack und hat einen höheren Gehalt an Antioxidantien als Schwarztee.

Wir verwenden Grünteeblätter aus drei verschiedenen Ländern: Da Zhang Sencha aus China, Oothu aus den indischen Westghats und Suoi Gang aus Vietnam.

Die Suoi Gang-Teepflanzen dürfen ungehindert zu großen Bäumen auswachsen. Um ihre Blätter zu ernten, müssen die Pflücker auf die Bäume klettern, wie auch unsere H’mong-Pflücker das tun.

Hier finden sie all unsere Pukka Grüntees. 

 

 

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