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Echter Koriander Coriandrum sativum

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Koriander ist eine einjährige, krautige Pflanze, die in Südeuropa, Nordafrika und Südwestasien zuhause ist.

Der Name Koriander leitet sich vom Lateinischen ‚koris‘ ab, was so viel wie ‚Wanze‘ heißt. Das bezieht sich auf den wirkstarken und aromatischen Duft der Korianderblätter, der solche Insekte angeblich vertrieben hat. 

Koriandersamen gelten als eine der am besten verdauungsfördernden Zutaten in der indischen Küche, insbesondere als Bestandteil von Currymischungen und in Chai-Tees. Sie haben ein wunderbar wärmendes Aroma; Korianderblätter hingegen vermitteln ein ziemlich kühles Gaumengefühl.

Koriander ist ein wichtiger Bestandteil unserer Bio-Kräutertees Detox und Detox mit Zitrone.

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